Напиток для зимы – горячий глинтвейн

Пока не закончится зима, главным согревающим напитком остаётся горячий глинтвейн. Он согревает и бодрит, когда за окном дуют ветра, метёт метель, а мороз кусает за нос. Тёплый плед, мягкий свет свечей, «пипаркукас» под рукой и кружка вина в прозрачной кружке способны моментально сделать атмосферу в доме уютной. Наверное, таким и должен быть идеальный декабрьский вечер.

Традиции делать глинтвейн нужно искать в «Старой Европе», где таким образом согревались с наступлением зимы. Хотя нам трудно представить, зачем нужно согреваться сидя под оливковым деревом и глядя на Средиземное море.

Итак, а что же такое настоящий глинтвейн? Это слабоалкогольный напиток, который получается при смешивании красного вина с сахаром и ароматическими добавками. В магазине вообще можно купить готовый глинтвейн, который осталось только подогреть. Но, если есть время и настроение, лучше приготовить глинтвейн самому. Это совершенно не сложно!

Мы приводим главный рецепт приготовления глинтвейна. Результат гарантирован.

Ингридиенты:

- бутылка вина (лучше сухое или полусухое)

- сахар (две столовые ложки)

- приправы. Покупаем в магазине готовую смесь или действуем самостоятельно

Способ приготовления

Налить в котёл вино, сахара по вкусу, смешать, добавить смесь приправ. Нагревать до 70-80 °C или пока не начнут появляться первые маленькие пузырьки. Лучше напиток не перегревать, иначе спирт испариться и вообще напиток потеряет вкус. По достижении необходимой температуры огонь выключаем, закрываем крышку и оставляем глинтвейн на один час. После жидкость следует отфильтровать и ещё раз нагреть до прежней температуры. Подавать в прозрачной кружке, украсить долькой апельсина или лимона, рядом положить мандарины и палочки корицы..

Пряная смесь собственного приготовления

Если творческий дух требует собственноручного труда, то нужную комбинацию следует готовить из следующих приправ: корица, гвоздика, кардамон, душистый перец, имбирь, ваниль, анис, ломтики цитрусовых с коркой, кориандр, мускатный орех, ягоды можжевельника, лавровый лист. Собственноручно приготовленная смесь хороша тем, что можно усиливать тот или иной вкус.

Базалкогольный глинвейн

Детям, водителям и трезвенникам тоже можно насладиться глинтвейном. Конечно же, исходный ингридиент не вино, но сок: из тёмного винограда или чёрной смородины.

От души желаем приятно провести время!

УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. ПРОДАЖА, ПРИОБРЕТЕНИЕ И ПЕРЕДАЧА АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИМ ЛИЦАМ ЗАПРЕЩЕНА